Коптильня УЭК-1 ИДИЛЛИЯ

ВРЕМЕННО НЕ ПОСТАВЛЯЕТСЯ!

Компания РЕСТОБАР предлагает новинку - аппарат для холодного копчения коптильня "Идиллия", которая идеально подойдет для работы и предприятиям общественного питания и непосредственно заготовителям. Уникальность данной модели заключается в том, что она во много раз экономичнее существующих на рынке аналогов. Скорость копчения в распространенных коптильнях зависит от диффузионных и конвекционных процессов, протекающих в дыме и у поверхности продукта. Эти процессы как правило весьма беспорядочны и не управляемы, но все меняется когда им придается определенное и направленное движение - результаты копчения становятся совершенно впечатляющими и по срокам приготовления и собственно по качеству конечного продукта. Применение электрического поля высокого напряжения в камере коптилки позволяет добиться потрясающих результатов! Такой способ копчения был назван электрокопчением.В основе этого способа лежит электростатическое осаждение дыма.

Аппарат для копчения УЭК-1 , известный на рынке как малогабаритная коптильная установка «Идиллия» в разы (!!) дешевле любой другой профессиональной коптильни. На фоне низкой стоимости ее характеристики впечатляют: приготовление продукта происходит в 10 раз быстрее чем в обычных коптильнях и занимает 15-20 минут времени, при этом электроэнергии требуется в 80 раз меньше, древесины в 30 раз. Ээлектростатическое поле, принуждает дым во много раз ускорить свою работу по проникновению в продукт.

Технические характеристики:

• Единовременная загрузка – 4 кг.
• Время приготовления – от 3 до 30 мин.
• Производительность – от 70 до 200 кг
• Питание – 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность, не более – 540 Вт.
• Габариты, размеры, мм – 610х300х720.
• Масса, не более – 12 кг.

Коптильня рекомендуется специалистами для небольшого фермерского или подсобного хозяйства, и как оборудование для кафе и ресторанов.

Купить Коптильня УЭК-1 ИДИЛЛИЯ можно с доставкой в Ваш город! Мы отправим Вам товар с помощью Транспортной компании.