SCOTSMAN - льдогенераторы кубикового и чешуйчатого льда от американского производителя

Компания Scotsman выпускает льдогенераторы вот уже более 50 лет и производя широкий спектр льдогенераторов кубикового, гранулированного и чешуйчатого льда по праву считается одним из ведущих производителей мирового уровня.

Производимый компанией Scotsman ассортимент постоянно модернизируется и совершенствуется для того чтобы достичь большей производительности, повысить надежность оборудования, снизить себестоимость и максимально упростить работу персонала.

Льдогенераторы Scotsman рассчитаны на непрерывное использование в работе, обладают высокой степенью автоматизации, имеют крайне надежную конструкцию. Сраду после приобретения того или иного льдогенератора он готов к работе. Нужно лишь квалифицированно произвести его подключение к системам электроснабжения, водоснабжения и канализации. В случае, если подключение к водопроводу произвести невозможно, в линейке льдогенераторов Scotsman существуют льдогенераторы заливного типа.

Льдогенераторы, подключаемые в канализации и системе водоснабжения имеют производительность от 24 до 145 кг. в сутки. Для удобства работы они имеют собственный бункер для хранения готового льда.

Модели льдогенераторов производительностью от 170 до 660 кг льда в сутки, требуют другого принципа монтажа - они устанавливаются сверху на бункер, который приобретается отдельно того объема который удовлетворяет потребностям пользователя. Для достижения еще больще производительности возможна установка одновременно двух льдогенераторов на один бункер.

Все оборудование, выпускаемое Scotsman, имеет Российский сертификат соответствия ГОСТ и положительное санитарно-эпидемиологическое заключение.

Технология производства льда

Льдогенераторы Scotsman представляют собой моноблочную конструкцию с полной заводской готовностью. Вырабатывают высококачественный лед типа "ледяная шуга" с размером кусочков 5...10 мм и температурой 0/-0,5С при влажности 75%. Все узлы агрегатов Scotsman смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.

Основные элементы льдогенераторов Scotsman:

  • неподвижный вертикальный теплоизолированный цилиндр-испаритель, в междустеночном пространстве которого проложен змеевик;
  • шнек;
  • емкость - накопитель воды;
  • водяной коллектор;
  • компрессорно-конденсаторный агрегат с конденсатором воздушного или водяного охлаждения, с системой холодильных трубопроводов и арматурой;
  • электрощит.

В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед.

Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса.

Чешуйчатый лед при температуре 0С и высоком уровне влажности подходит для различных целей: в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста, на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования (при производстве колбасных изделий), в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения овощей и фруктов, на предприятиях торговли и питания для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, в химической и фармацевтической промышленностях для охлаждения процессов, в строительной индустрии для охлаждения бетона.

Льдогенераторы